Zivilisations- und Schleimerkrankungen

Chinesische Ernährungslehre

Vertiefungsseminare
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Zivilisationserkrankungen stellen die größte Herausforderung für unser derzeitiges Gesundheitssystem dar und alle diese Erkrankungen haben mit unserem Lebensstil und der Ernährung zu tun.

Zusammengefasst könnte man sagen, dass alle Zivilisationskrankheiten auf eine Überernährung mit Eiweiß und Zucker zurückgeführt werden können. Und das sind genau die Komponenten, die lt. TCM zur Schleimbildung (TAN) führen.

Daher hängen die Zivilisationskrankheiten aus westlicher Sicht mit den Schleimerkrankungen der TCM eng zusammen und ich werde versuchen, diese Zusammenhänge verstehbar zu machen und daraus die entsprechenden Ernährungsempfehlungen nachvollziehbar abzuleiten.

Unterrichtseinheiten: 16

Foto: © Dr. Leopold Spindelberger

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